Vous êtes fatiguée ? Bougez !

En boostant notre mental et en réveillant notre vitalité, la pratique d’une activité physique régulière peut aider efficacement à lutter contre la fatigue. Quel sport choisir ? À quel rythme s’entraîner ? Explications et conseils.

Manque d’énergie, lassitude, difficultés de concentration, coups de pompe… Les manifestations de la fatigue sont multiples, à l’image de ses causes souvent imbriquées et difficiles à cerner. Ponctuelle (après un effort intense, un surcroît de travail…), elle est relativement banale. Chronique, elle peut être révélatrice d’une maladie. Ou d’une difficile adaptation aux événements du quotidien (contraintes, conflits…), génératrice de stress.

Se recentrer sur soi

« Aujourd’hui, le stress a le plus souvent une origine familiale (vie de couple, éducation des enfants, soutien aux parents dépendants…) ou professionnelle, en nette augmentation ces dernières années, constate le Dr Christophe Delong, médecin traumatologue du sport. Les questions existentielles (le temps qui passe, les étapes d’une vie…) constituent aussi des inquiétudes de plus en plus fréquentes. »
Or le sport contribue à lutter contre la sensation de fatigue générée par le stress en distrayant l’esprit de ses préoccupations et en favorisant un recentrage sur soi et son bien-être.

Les bénéfices du sport sur la fatigue psychique ne tiennent pas uniquement à cette dimension distractive. L’effort musculaire induit un certain nombre de modifications hormonales qui interviennent favorablement sur l’humeur.

Stimuler les endorphines, l’adrénaline, la dopamine

Au bout de 25 minutes d’exercice physique, notamment en endurance, l’organisme sécrète des endorphines (les hormones du bien-être et de la plénitude). « Leurs effets vont persister deux heures après la séance », souligne le Dr Delong.
La pratique d’un sport augmente par ailleurs le nombre de récepteurs à l’adrénaline et à la dopamine, des neurotransmetteurs qui ont une action positive sur la déprime. La dopamine régulant notamment la motivation physique et le mouvement, l’adrénaline agissant comme un stimulant physique et mental.

Sur un plan physique, le sport accroît la fréquence cardiaque et le débit sanguin. Ce qui favorise l’oxygénation de l’organisme, donc le fonctionnement de nos cellules et de nos organes (systèmes nerveux et cardiovasculaire.). À la clé : une plus grande énergie et une meilleure résistance aux agressions extérieures et au stress.

Plus de facilité dans l’action

Contrairement à l’inactivité qui atrophie les muscles au bout de quelques années, le sport entretient aussi une solide musculature. Avantages au quotidien : plus de facilité dans l’action avec une fatigue moindre. « Deux mois d’activité régulière suffisent à récupérer une bonne musculature », encourage le Dr Christophe Delong, médecin traumatologue du sport. Enfin, le sport, notamment les exercices d’étirement, améliore la souplesse musculaire et articulaire. Les gestes et les mouvements de la vie quotidienne s’effectuent avec davantage de fluidité et moins d’énergie !

En participant à la régulation de l’insuline (l’hormone qui stabilise la glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang), l’activité physique permet de tempérer dans la journée, coups de pompe et fringales.
« Il aide à réguler ses prises alimentaires et à éviter les grignotages (souvent de sucres rapides ou de graisses saturées) qui sollicitent le système digestif à longueur de journée et fatiguent l’organisme, note le Dr Delong. D’autant que l’activité physique suscite, de manière réflexe, des envies de nourriture plus saine et adaptée à ses besoins nutritionnels. »

Un soutien à l’arrêt du tabac

Impliqué dans la régulation de l’humeur et du poids, le sport peut aussi constituer un soutien efficace à l’arrêt du tabac. Il occasionne enfin une fatigue physique salutaire dans nos vies trop sédentaires : l’endormissement et la qualité du sommeil s’en trouvent améliorés, et la récupération facilitée.

« Attention aux excès, met en garde le Dr Christophe Delong, médecin traumatologue du sport. Une pratique trop intensive ou difficile peut épuiser ou dégoûter rapidement. Dans les cours collectifs, par exemple, le rythme et le volume de la musique incitent parfois à dépasser ses limites ! »

S’entraîner progressivement

Une consigne d’autant plus importante si vous n’avez pas pratiqué depuis longtemps : trente minutes d’exercice, trois fois par semaine, suffisent, sans dépasser une fréquence cardiaque de 130 pulsations/minute. Au cours d’une séance de trente minutes, il est tout à fait possible de faire des pauses quand on se sent essoufflé. On profitera de ce répit pour pratiquer de longues respirations conscientes. A privilégier : la marche rapide, le jogging, la bicyclette, la natation et éventuellement des cours de gymnastique douce (comme le stretching) ou un travail musculaire encadré.

Conseil du médecin

À quel moment idéalement ?

Plutôt en matinée (un quart d’heure après le petit-déjeuner) et en plein air – en évitant les endroits pollués ! – pour profiter de la lumière qui exerce un effet bénéfique sur le moral.

Pour accompagner une pratique sportive régulière, on limitera les graisses saturées (fritures, viandes grasses, charcuterie…) et les sucres à index glycémique élevé (bonbons, glaces, pâtisseries…).

À privilégier

• Les protéines animales (laitages, viandes, poissons, œufs…) qui favorisent la croissance musculaire et la réparation des tissus.

• Les féculents complets (pain, riz, pâtes…), sources de fibres et de sucres à index glycémique modéré, les carburants du muscle lors d’un effort prolongé.

Surveiller ses apports en minéraux et vitamines

Les besoins augmentent avec l’effort.

• Calcium (essentiellement présent dans les laitages) et magnésium (soja, fruits secs et oléagineux, légumes verts, céréales complètes…) participent à la contraction musculaire : une carence peut susciter des crampes à l’effort. Un manque de magnésium causant de surcroît une hyperréactivité au stress.

• Le fer (boudin noir, foie, viandes rouges…) permet le transport de l’oxygène dans le sang vers les organes : un déficit peut se traduire par une fatigabilité accrue et un essoufflement à l’effort.

• Les vitamines du groupe B (foie, céréales complètes, viandes, œufs…) assurent le fonctionnement de nombreux organes et tissus, dont les muscles. Une carence entraîne irritabilité et fatigue.

Le sport n’aura pas d’effet sur une fatigue persistante liée à :

• une sous-alimentation chronique ou des carences nutritionnelles importantes (déficit en fer, en magnésium…).

• la prise de certains médicaments entraînant une somnolence dans la journée. Parmi eux : les tranquillisants, les antidépresseurs, les hypnotiques, les myorelaxants, certains antalgiques…

• de nombreuses pathologies : maladies endocriniennes, infectieuses, virales, hépatiques, affections cardiovasculaires, cancéreuses, dépression…

À lire

• Vaincre l’épuisement et la fatigue, Dr Jean-Paul Ehrhardt, éd. De Vecchi, 2007.

On jette en moyenne 20 kg de nourriture par an. Pas très économique. Encore moins écologique. Pour enrayer ce gaspillage inadmissible, les Britanniques ont décidé de supprimer les dates de péremption sur certains produits. Alors que le débat s’installe en France, voici comment accommoder vos restes pour éviter qu’ils ne terminent à la poubelles. Quelques conseils qui ne se périmeront pas de sitôt !

Vous avez invité des amis à dîner et préparé à manger pour toute une garnison ? Vos placards regorgent de réserves au cas où ? Pas de panique ! « S’il vous reste un peu de féculents, de viande et de légumes, il suffit de les faire revenir au wok, avec de la sauce soja et de l’ail pour obtenir un nouveau plat parfumé, explique la blogueuse culinaire Frédérique Chartrand. La cuisine asiatique permet de varier les plaisirs, en jouant notamment avec les épices, comme le gingembre et le curry. »  

Sa seule règle ? Ne pas tout mélanger pour vous débarrasser de la plupart de vos restes dans la même marmite ! « Tout ne va pas avec tout, essayez de ne pas mixer plus de trois préparations différentes, ajoute-t-elle. N’hésitez pas à demander conseil aux plus anciens de votre entourage, ils auront sûrement de bonnes astuces à partager. Ils vous raconteront comment ils faisaient à une époque où ils n’avaient pas les moyens de gaspiller la nourriture. »

ON ACHÈTE MOINS, ON EST PLUS MALIN

Et pour le gaspillage, les Français ne sont pas en reste ! Ils jettent, en moyenne, 7 kg d’aliments non déballés par an et par habitant, ce qui représente 9 % des déchets de notre pays. Sans compter les 13 kg de restes ; soit, chaque année, un total de 20 kg ! Pour éviter cet énorme gâchis, prenez le temps d’inspecter vos placards et votre frigo avant de partir, tête baissée, faire vos courses. Listez ce que vous avez en stock et faites preuve d’un peu d’imagination. Vous verrez que vous n’aurez pas forcément besoin de dévaliser le supermarché pour mijoter de bons petits plats.

Comme le célèbre – et toujours aussi délicieux – pain perdu. Fouettez des oeufs avec du lait et du sucre vanillé, puis trempez des tranches de pain dedans. Égouttez-les légèrement et faites-les cuire à la poêle des deux côtés dans du beurre bien chaud. Lorsqu’elles sont dorées, retirez-les et saupoudrez-les de sucre à la cannelle. Autre idée : passez le pain rassis sous l’eau, puis réchauffez-le au four à micro-ondes. Ainsi, il devient mou. Vous pouvez alors le couper en tranches pour, ensuite, le faire griller. De quoi se faire de délicieuses tartines, ni vu ni connu.

FANES ET PELURES À CUISINER AUX PETITS OIGNONS

Créer de nouvelles recettes avec les restes de plats cuisinés et les fonds de placards, c’est bien. Mais cuisiner avec ce que l’on a l’habitude de jeter, comme les fanes de radis et les pelures d’oranges, c’est encore mieux. « Quand j’ai lancé mon restaurant à Lyon, la première année a été assez dure financièrement, raconte la chef Sonia Ezgulian. J’avais à disposition plein de légumes et de fruits frais cultivés dans le potager familial. Je me suis amusée à concocter des apéros originaux avec, par exemple, des pétales cristallisés de peau de pêche. Je n’osais pas l’avouer à mes clients, sinon j’étais fichue ! Depuis, je n’ai cessé de mettre en valeur ces aliments souvent délaissés, même dans les dîners très chic. »

C’est ainsi qu’avec six pommes, Sonia Ezgulian, auteur du livre Épluchures, dix façons de les accommoder, réalise pas moins de trois recettes : une tarte, des beignets avec la peau des fruits et de la gelée avec les trognons ! Vous utilisez souvent des oignons ? Conservez donc leurs pelures rouges ou jaunes.Passez-les au mixeur. Servez-vous du mélange pour colorer la chapelure de vos escalopes panées. Voilà des petits riens qui changent le quotidien.

RIEN NE SE PERD, ENFIN PRESQUE…

Et cela tombe bien, le printemps est la saison idéale pour s’y mettre. Fanes de carottes, épluchures de pommes de terre, tiges de persil… Tout est utilisable, ou presque. « Attention simplement aux feuilles des solanacées, c’est-à-dire des aubergines et des tomates, prévient Amandine Geers qui anime des ateliers culinaires. Elles sont toxiques, donc à fuir en cuisine. Privilégiez aussi les fruits et les légumes biologiques dont la peau, qui ne contient ni pesticides ni engrais chimiques, regorge de vitamines. » La jeune femme vient de publier avec Olivier Degorce un ouvrage succulent intitulé Je cuisine les fanes. Au menu : velouté de fanes de radis, crème de sarrasin parfumée aux queues de persil, raviolis de pieds de champignons en bouillon miso… Des recettes qui vont inspirer les candidats de Great Bristish Waste Menu. Le but de ce jeu de téléréalité ? Réaliser des mets délicats avec des produits trouvés dans les poubelles. Une idée originale de la BBC qui devrait bientôt débarquer en France…

  Fabienne Broucaret ·

Savez-vous...

... que vos enfants sont vos guides?

Pour plusieurs parents, cette affirmation est difficile à accepter... mais il en est tout de même ainsi. Cette dernière ne concerne pas seulement les parents, mais elle s’applique à tout le monde. Les enfants que vous côtoyez ou avec qui vous travaillez ont tous quelque chose à vous apprendre.

Les enfants de la nouvelle génération, de l'ère du Verseau, sont en général beaucoup plus évolués que leurs parents.  Ils se sont incarnés à cette période pour faire avancer l’évolution humaine plus rapidement. Si on prend le temps d’écouter ce qu’ils ont à dire ainsi que d’écouter les questions qu’ils posent, on peut reconnaître leur sagesse acquise depuis plusieurs vies. Dès leur jeune âge, ils possèdent déjà un niveau de conscience que les gens de notre génération mettront bien des années à atteindre. 

Vous percevez peut-être les enfants nouveaux étant souvent réactifs plutôt qu’évolués? Et bien, ce sont justement leurs réactions qui vous aident à devenir plus conscient. Les enfants des générations précédentes n’auraient jamais osé réagir et parler à leurs parents ou à leurs éducateurs de la même manière que les enfants d’aujourd’hui. Voilà pourquoi on peut dire qu’ils sont là pour nous faire avancer plus vite.

Alors, si vous voulez vraiment évoluer et apprendre à vous connaître davantage (généralement l'unique but d'avoir un enfant) observez bien ce que vous disent vos enfants et surtout ce qui vous dérange le plus en eux. Par exemple, quand un enfant vous manque de respect, il est en train de vous dire que vous lui faites la même chose en plus de vous manquer de respect à vous-même. Le plus important, c’est de reconnaître que ce qui vous dérange chez l’enfant représente les attitudes ou comportements que vous n'acceptez pas en vous. 

Autre exemple, si votre enfant persiste à dire qu'il peut faire une certaine chose et que vous l'en empêchez, vous retardez son évolution et en même temps cela indique que vous vous empêchez aussi de faire cette chose. De quoi avez-vous pour lui? Cela vous indique que vous avez la même peur pour vous-même. Vous pouvez découvrir une autre peur, en vous demandant de quoi vous avez peur pour vous si ce que vous craignez pour votre enfant arrivait. Nous n’avons jamais peur pour les autres, nous avons toujours peur pour soi. Les autres sont là pour nous aider à découvrir nos peurs.

Vous arrive-t-il qu’un enfant vous dise de vous mêler de vos affaires? Il ne fait que vous demander ainsi l'espace vital nécessaire à son évolution. Il veut attirer votre attention sur le fait que vous n’avez pas eu un enfant pour le contrôler, mais plutôt pour apprendre à travers lui. Au lieu de vouloir qu’il adhère à vos croyances, sachez que vous êtes là pour le guider du mieux que vous le pouvez, tout en vous souvenant que cet enfant est libre de décider de ce qu'il veut, mais qu’il doit en assumer les conséquences. Êtes-vous en train de dire que je dois laisser mon enfant faire ce qu’il veut? me direz-vous. S’il veut faire quelque chose qui empiète sur votre espace et que vous lui partagez que c’est au-delà de vos limites, il se fera un plaisir de vous respecter. Je ne dis pas de laisser FAIRE les enfants ce qu’ils veulent, mais bien les laisser ÊTRE ce qu’ils veulent. Les moyens qu’ils utilisent pour ÊTRE ce qu’ils veulent ne sont pas toujours acceptables, mais je sais, par expérience, que lorsque vous respectez votre enfant, il se fera un plaisir de respecter vos limites.

Un concept nouveau et d’actualité : l’acidité du corps humain

Article publié le 4 mai 2007

 Quels sont les symptômes d’acidité ?

L’acidité est appelée acidité latente, c’est-à-dire qu’elle ne se manifeste pas tout de suite après s’être installée. Elle est insidieuse et évolue à bas bruit. Les signes cliniques les plus évidents sont donc assez courants et trompeurs : une fatigue chronique, des douleurs diffuses articulaires, musculaires, tendineuses, une anxiété exacerbée, des crises de colique néphrétique, une perte de musculature…

 

D’où provient-elle ?

Notre organisme n’est pas programmé génétiquement pour gérer, c’est-à-dire assimiler, l’alimentation moderne issue de l’agriculture et de l’industrialisation qui sont assez récentes à l’échelle de l’humanité.

Il y a une incompatibilité entre nos gènes qui ont peu évolué depuis la préhistoire et notre alimentation moderne.

L’acidité, production trop élevée d’acides par l’organisme, est liée à notre alimentation moderne qui est trop riche en aliments acidifiants et pas assez riche en aliments basifiants. D’où la rupture de l’équilibre entre les acides et les bases dans notre organisme.

 

Mais il existe d’autres causes d’acidification :

Le stress qui augmente l’acidité par plusieurs mécanismes : le stress répété d’une vie moderne trépidante nous pousse à consommer des aliments acidifiants facilement disponibles et qui « calent ». On constate que ce sont les aliments consommés en priorité par les sujets atteints de compulsions alimentaires. D’autre part, on a constaté qu’un état d’acidité appelé acidose latente est associé à un taux plus élevé de cortisol qui est une des hormones du stress et que le fait de neutraliser cette acidité permet d’abaisser le cortisol.

De plus, un exercice physique trop intense majore l’acidité alors qu’une activité physique régulière et non soutenue permet d’entretenir l’élimination des acides par la respiration.

Des régimes extrêmes tels que le jeûne peuvent aussi favoriser l’acidité de l’organisme.

L’âge est également un facteur d’acidité car la capacité d’élimination des acides par les reins est moins importante.

Enfin, certaines maladies chroniques telles que l’insuffisance rénale et le diabète favorisent l’acidité.

 

Quelle est la différence entre les aliments acidifiants et les aliments basifiants (ou alcalinisants) ?

Il faut avant tout préciser que les aliments acidifiants n’ont pas un goût acide.

En effet, il ne s’agit pas de goût mais en fait du résultat de la prise de l’aliment.

Il suffit de comparer notre corps à une usine : les matières premières (les aliments) entrent dans l’usine pour être ensuite introduites dans un grand fourneau. Dans ce fourneau a lieu une multitude de réactions (le métabolisme) et on aboutit ainsi à un produit final. A la fin de cette chaîne de réactions métaboliques, on trouvera soit des acides, soit des bases. J’insiste sur le fait qu’il s’agit du résultat final d’une « mise en contact » d’un élément de notre environnement avec notre propre corps.

Les aliments acidifiants sont les protéines animales (viandes, œufs, poissons, produits laitiers), les céréales, les pâtes, le riz, le pain, les noix, les amandes, les cacahuètes et les boissons de type colas et le sel

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Les aliments alcalinisants sont les légumes, les fruits, les pommes de terre, le soja, les noisettes, les épices, le vinaigre, le petit lait, les jus de fruits, bon nombre d’eaux gazeuses, le café et le vin.

Les aliments neutres sont l’huile d’olive et le sucre.

Il existe une échelle précise et spécifique du pouvoir acidifiant ou basifiant de chaque aliment.

 

Est-on en équilibre acide-base avec notre alimentation d’aujourd’hui ?

L’alimentation dite moderne fait la part belle aux aliments acidifiants.

Imaginons la balance acide-base :

- sur le plateau de gauche, les aliments acidifiants plus nombreux car plus facilement disponibles, plus rapides à préparer et à cuisiner et souvent moins onéreux.

- sur le plateau de droite, les aliments basifiants ou alcalinisants dont la consommation a peu à peu diminué au fil des siècles car, pour la plupart, ils ne font pas partie de la panoplie alimentaire de l’homme pressé.

C’est donc assez logiquement que nous constatons que ce déséquilibre de la balance se répercute sur l’assiette pour donner finalement un déséquilibre acide-base dans notre organisme.

 

De plus, cette alimentation moderne acidifiante génère d’autres problèmes que le déséquilibre acide-base lui-même car elle favorise les maladies cardio-vasculaires, le diabète, le surpoids et elle pourrait être impliquée dans la survenue de certaines maladies dégénératives. Toutes ces maladies chroniques sont des « maladies de civilisation ».

Comment fait-on le diagnostic d’état d’acidose latente ?

L’interrogatoire est un élément précieux du diagnostic car le Professeur Thomas Remer de l’Institut de recherche en nutrition infantile de Dortmund en Allemagne a élaboré le PRAL (potential renal acid load).

Il s’agit d’un indice, donc d’un chiffre, qui varie en fonction du contenu en minéraux de chaque aliment et qui traduit le potentiel d’acidité ou au contraire d’alcalinité généré par l’introduction de cet aliment dans l’organisme.

Par ailleurs, on peut utiliser des bandelettes pour mesurer le niveau d’acidité urinaire à condition de répéter les mesures plusieurs fois par jour pendant plusieurs jours.

L’excrétion nette acide est un examen plus précis qui repose sur les urines émises pendant 24 heures et se pratique en laboratoire spécialisé.

 

Quels sont les dégâts provoqués par l’acidité latente ?

Les observations et les recherches ont montré en premier lieu des dégâts osseux. En effet, notre corps est équipé de systèmes de neutralisation de l’acidité appelés systèmes tampons. Ceux-ci ont pour rôle essentiel de maintenir l’acidité du sang à un taux très stable faute de quoi notre vie serait en danger immédiat.

Lorsque ces tampons sont débordés l’organisme trouve une nouvelle parade : l’os, réservoir de minéraux, va relâcher ses minéraux alcalins (ou basiques) pour neutraliser les acides. De plus, la résorption osseuse par les ostéoclastes est stimulée en milieu acide.

Ainsi, les os vont se déminéraliser petit à petit pour aboutir à l’ostéoporose qui correspond à une perte de structure des os et à un risque élevé de fracture.

Parallèlement à ce phénomène, on assiste à une perte de la masse musculaire car certains acides aminés des muscles jouent également un rôle de neutralisation.

Enfin, on constate plus souvent des calculs urinaires chez les sujets en acidose latente car les reins sont des organes d’élimination des acides.

 

1. Prenez la responsabilité de votre santé, favorisez la conscience et menez par l’exemple.

2. Optez pour une alimentation variée, équilibrée, composée principalement d’aliments complets – faites le choix de ne pas acheter d’aliments traités ou OGM

3. Achetez/cultivez des aliments locaux/régionaux, bio/biodynamiques/durables, incluant des variétés diverses, évitez de compter sur les supermarchés comme source principale d’alimentation si possible ou bien choisissez en sagesse.

4. Optez pour un mode de vie sain, faites de l’exercice modéré, oxygénez-vous, buvez de l’eau propre, gérez efficacement votre stress, assurez-vous un sommeil de qualité, réduisez toute exposition à des sources toxiques ou des radiations tant que faire se peut.

5. Prenez des micronutriments. Préférez des produits et ingrédients naturels.

6. Soutenez les produits issus de fabricants éthiquement et écologiquement responsables.

7. Quand c’est possible, recourrez à vos capacités d’auto-guérison et essayez de choisir des praticiens de la santé/médecins qualifiés et qui respectent les domaines de la médecine que vous pensez être les plus appropriés à vos besoins. Vous pouvez aussi informer votre médecin, faire vos propres recherches et lui montrer les options qui existent. C’est le choix de la santé !

8. Communiquez les défis et les solutions pour assurer que notre droit fondamental à la santé naturelle ne s’érode pas. La conscience et l’éducation offrent le pouvoir de créer un changement positif.

9. Agissez localement, pensez globalement ! Focalisez sur la « génération suivante » et travaillez avec les enfants ; aidez-les à comprendre la nature, les aliments naturels et complets et leur préparation et à s’y impliquer.

10. Soutenez des organisations qui défendent la liberté en matière de santé, la culture biologique,. Ces organisations sont en première ligne pour vous.

Ces 30 critères permettent de déceler un manipulateur.

Dans le reportage d'Arte diffusé ce mardi 27 juillet 2010 on apprend que la pâte à tartiner fétiche des enfants, le fameux NUTELLA contient en fait un phtalate considéré comme le plus dangereux, le DEHP et décelé par l'Office Fédéral de l'environnement. La société Ferrero reconnait sa présence dans le produit mais en quantité inoffensive selon elle. Il est déjà interdit dans l'industrie des jouets pour sa dangerosité et sera définitivement interdit en Europe fin 2012, mais d'ici là on continue de le retrouver dans un produit alimentaire de consommation courante. Les phtalates agissent comme un leurre hormonal et provoquent des dérèglements hormonaux, ils induisent une stérilité de l'homme. Ingérés par la femme enceinte, ces poisons atteignent le foetus et entravent le développement des testicules. Ces plastifiants entrainent une atrophie testiculaire qui conduira plus tard à la réduction de production de spermatozoïdes. Une étude en Allemagne a démontré sur 600 enfants que 100 % d'entre eux avaient dans leur corps des traces de phtalates. Chez tous les enfants, on y retrouve 5 phtalates et chez 20 % des enfants ces phtalates sont en quantité toxique. Si on considère l'effet d'accumulation et l'effet cocktail des phtalates, alors c'est probablement 80 % des enfants qui absorbent des quantités déraisonnables de phtalates. Alors vous irez encore acheter du Nutella pour le goûter des enfants ?



Source : reportage d'Arte l'emballage qui tue

Précision : le phtalate DEHP est le plastifiant le plus utilisé sur le marché asiatique. Or de nombreux emballages viennent aujourd'hui de Chine et introduisent avec eux le dangereux plastifiant en Europe. Cette substance comporte de si grands risques que même en Chine il est interdit de l'utiliser dans l'industrie alimentaire et fourragère.

Sinon dans le Nutella il y a aussi de l'huile de palme et des OGM (cf guide GreenPeace)

(Par Laurence-aboneobio)