<

Pensez à visiter la rubrique " Cyber Cartes" vous y trouverez des cartes de sympathie à envoyer à vos connaissances

  1. Accueil
  2. Mon Blog
  3. genkizen

Articles de genkizen

  • RECETTES SMOOTHIE

    Fait maison

    SMOOTHIE ANANAS

    Ananas 4
    INGREDIENTS
    - Un gros morceau d'ananas (1/3)
    - 1 banane 
    - 2 oranges à jus

    PREPARATION
    - Epluchez l'ananas, la banane et les oranges.
    - Si vous avez une centrifugeuse, passez tout les ingrédients dans l'appareil --> Votre smoothie est prêt!
    - Sinon, coupez les fruits en morceaux et passez-les au mixeur. 
    - Passez le liquide obtenu au chinois pour obtenir un smoothie bien lisse.
    - Régalez-vous!!

    SMOOTHIE A LA PÊCHE

    Peche 2
    INGREDIENTS (2 Portions) :
    - 4 pêches
    - 1ou 2 (au choix) oranges
    - 1 ou 2 yaourt natures selon goût
    - 5 glaçons
    - 1 cuillère à soupe de miel

    PREPARATION
    Presser le jus des oranges et le verser dans le blender avec les pêches épluchées, le yaourt, les glaçons et le miel.
    Bien mixer, c'est prêt!

    SMOOTHIE ORANGE

    Orange

    INGREDIENTS (2 Portions) :
    - 2 oranges
    - 1 clémentine (facultatif)
    - 1 citron
    - lait (facultatif))
    - 2 morceaux de sucre
    - quelques glaçons

    PREPARATION
    Presser les oranges et le citron, vous pouvez ajoutez une clémentine pour adoucir.
    Verser le mélange dans une carafe.
    Rajouter du lait à votre convenance, mais pas trop tout de même.
    Rajouter un peu de sucre, et complétez avec les glaçons.

    SMOOTHIE AU SAUMON
    Saumon 1

    Le Smoothie au saumon, c'est comme une sauce ou une Vérine , sa ce mange accompagner d'un plat
    INGREDIENTS
    Une tranche de saumon 
    - 500g de tomates
    - 3-4 feuilles de basilic
    - 1 cuillère à soupe de ketchup (facultatif)
    - 2 cuillères à soupe de citron ou de crème de basilic blanc
    - Des gressins (de préférence gros)
    - Sel,poivre

    PREPARATION
    Plonger les tomates quelques instants dans une casserole d’eau bouillante pour les émonder. 
    Passer immédiatement dans de l’eau glacée, elles s’éplucheront plus facilement.
    Éplucher et épépiner les tomates.
    Mixer les tomates. Saler, poivrer. Ne mixer pas trop fort afin d’éviter le côté mousseux.
    Verser le mélange dans 2 bols. Placer le 1er au congélateur pendant 4 heures.
    Dans le second bol ajouter les feuilles de basilic ciselées finement, puis le placer au réfrigérateur.
    Couper chaque tranche de Saumon au Naturel Non Fumé en 3 ou 4 bandes. Enrouler chaque lanière de Saumon autour d’un gressin que vous disposerez par la suite à côté des verrines.
    Sortir le bol du congélateur et mélanger le "granité" au contenu du second bol placé au frais.
    Remplir les verrines par le smoothie à la tomate.
    Servir très frais !

    SMOOTHIE BANANE MIEL 
    Banane miel
    INGREDIENTS (1 Portion) :
    - 1 banane bien mûre
    - 1 cuillère à café de miel
    - 25 cl de lait (demi-écrémé)
    - 1/2 citron pressé

    PREPARATION
    Trancher la banane en gros morceaux, puis la mettre dans le mixeur avec le miel, le citron et le lait. 
    Mixer

    SMOOTHIE POMME KIWI
    Pomme kiwi

    INGREDIENTSpour un grand verre 
    - 1 pomme 
    - 5 kiwi bien mûrs
    - 2/3 glaçons
    - un peu de jus de pomme (facultatif)

    PREPARATION
    Peler les fruits, épépiner la pomme et tout couper en morceaux.
    Placer les fruits et les glaçons dans votre blender et mixer jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
    Ajouter un peu de jus de pomme si besoin pour obtenir la consistance désirée.
    Déguster aussitôt afin de ne pas perdre les vitamines des fruits !

    SMOOTHIE MELON MIEL

    Melon miel

    INGREDIENTS pour 4 personnes:
    -1 gros melon (800 g environ)
    -1-2 citron vert
    -30 cl de jus d’abricot bien froid
    -1 cuillère à soupe de miel d’acacia

    PREPARATION
    Laver le melon et le couper en 2 dans le sens des sillons. Retirer les pépins à l’aide d’une cuillère à soupe. Couper les moitiés de melon en quartiers puis passez la lame du couteau entre la chair et l’écorce. Découper ensuite la chair du melon en morceaux réguliers. Placer le melon au congélateur pendant 1h.
    Lorsque le melon est congelé, le mettre dans le bol d’un mixeur. Ajouter le jus d’un citron vert pour commencer, puis la cuillère à soupe de miel et la moitié du jus d’abricot. Mixer jusqu'à l’obtention d’un jus homogène. Si le smoothie est trop épais le rallonger avec du jus d’abricot. Le résultat est tout Délicieux !

    SMOOTHIE A L'AVOCAT

    Avocat 3

    INGREDIENTS pour 2 grands smoothies:
    – 1 ou 2 avocats mûrs
    – 2 tasses de lait végétal de votre choix
    – 3 cuillères à soupe de cacao de bonne qualité
    – 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel

    PREPARATION
    Mélanger tous ces ingrédients ensemble au blender.
    Le tour est joué!

    SMOOTHIE PASTEQUE

    Pasteque 1

    INGREDIENTS pour 2 personnes
    – entre 1/3 et la moitié d’une petite pastèque (1/4 d’une grosse pastèque)
    – trois poignées de fraises
    – le jus d’un demi citron

    PREPARATION
    Placer tous vos ingrédients dans un blender et ajouter un peu d’eau ainsi que des glaçons si nécéssaire.
    De mon côté, j’ai également réalisé ce jus à l’aide de ma centrifugeuse et le résultat est tout aussi délicieux!

    SMOOTHIE AUX FRAISES

    Fraise 2

    INGREDIENTS (4 Portions) :
    - 300 g de fraises
    - 1 banane
    - des glaçons (10 environ)
    - sucre (si nécessaire)

    PREPARATION
    Mixer les fraises et la banane.
    Rajouter éventuellement un peu de sucre si les fraises ne sont pas assez sucrées.
    Ajouter les glaçons et les broyer en glace pilée pour obtenir un jus glacé.

    SMOOTHIE FRAMBOISE COCO
    Smoothie fraise coco

    INGREDIENTS
    - 20cl de crème de coco 
    - 2 bananes 
    - 500g de framboises 
    - 1 yaourt 
    - 10 glaçons 


    PREPARATION
    Peler les bananes et coupez-les en morceaux 
    Mixez-les avec les framboises, le yaourt, la crème et les glaçons : vous devez obtenir une consistance mousseuse 
    Verser la préparation dans des verres et servir aussitôt 
     
    SMOOTHIE MANGUE BANANE
    Mangue banane
    INGREDIENTS
    1 mangue bien mûre
    2 bananes
    200 ml de jus d’orange
    jus de citron

    PREPARATION
    Commencer par peler la mangue puis coupez-la en morceaux ,
    Faire de même avec la banane.
    Presser le jus du citron.
    Enfin, mixer le tout avec le jus d’orange.
    Servir bien frais.
    Si vous souhaitez encore plus de fraîcheur, déposez quatre glaçons dans le smoothie et mixez le tout !
     
    SMOOTHIE FRAISE CERISE
    Fraise cerise
    INGREDIENTS pour 4 personnes
    – 350 grammes de cerises noires
    – 350 grammes de fraises
    – 1 yaourt 0%
    – 1 cs de sirop d’agave (facultatif)
     
    PREPARATION
    Nettoyer les fraises, les sécher et les couper en morceaux grossiers. Déposer dans un blender.
    Nettoyer les cerises, les équeuter, les couper en deux et les dénoyauter au dessus du blender pour garder le jus.
    Ajouter le yaourt 0% et le sirop d’agave.
    Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans morceaux. Servir bien frais.
     
    SMOOTHIE POIRE & FIGUE
    Poire figue
    INGREDIENTS pour 4 personnes
    5 figues fraîches
    4 poires
    1 cuillerée à soupe de poudre d'amandes
    1 yaourt nature
    1 cuillerée à soupe de sukrin ou de sucre roux (facultatif)

    PREPARATION
    Ouvrir les figues et prenez la chair, réserver.
    Eplucher et couper vos poires.
    Mixer ensemble les figues, les poires, la poudre d’amande et le yaourt.
    Passer le smoothie dans une fine passoire (chinois) pour enlever les graines des figues.
    Garder au frais et consomme rapidement

    RAW CACAO 
    Raw cacao

    POPSICLE SMOOTHIE DEJEÛNER
    Un déjeuner nourrissant et rafraîchissant, parfait pour ces chauds matins d'été!
    Popsicle
    INGREDIENTS
    - 2 1/2 tasse de fruits surgelés (fraises, framboises, bleuets, mûres, mangues, banane, etc.)
    - 3 c. à soupe de sirop d'érable
    - 1 c. à thé d'extrait de vanille
    - 1 tasse de yogourt grec nature
    - 1 tasse de lait de coco
    - 2/3 tasse de granola maison

    PREPARATION
    Ce petit-déjeuner est différent, unique et TELLEMENT délicieux!
    Modifiez les fruits selon ce que vous avez sous la main et n'hésitez pas à ajouter des noix à votre granola, ou des aromates comme de la cannelle ou de la menthe fraîche hachée à votre yogourt.
    Dans un chaudron, amener à ébullition les fruits surgelés. Laisser bouillir à feu doux en brassant régulièrement, puis retirer du feu lorsque les fruits ont une belle consistance de confiture.
    Au robot-mélangeur, mixer le yogourt, le lait de coco, la vanille et le sirop d'érable. Ajouter 1/3 tasse de fruits.
    Dans vos moules à popsicle, commencer par verser une bonne cuillère de yogourt, puis le granola, puis les fruits, encore une cuillère de yogourt, d'autres fruits, et du granola en garniture.
    Laisser reposer au congélateur pour au moins 6 heures ou toute une nuit, et débuter la journée du bon pied avec un popsicle tout prêt! 
     
    AVANCE
    Avance
    Préparer différents smoothies à l'avance 
    dans des sacs de congélations à mettre au congélateur ..
    Sortez les 20min avant passez les au mixeur
    C'est prêt.
     
    APPLE PIE
    Apple pie

    SMOOTHIE VERT ÉNERGIQUE AU LAIT D'AMANDE
     
    Summer smoothie

    INGREDIENTS
    - 20 cl de lait d'amande
    - 1 banane
    - 1/2 concombre
    - 100 gr de fraises, de myrtilles ou de framboises, ou un mélange de tout !
    - 1/2 c.à café de spiruline
    - 1/2 c.à café de gingembre
    - 1/4 c.à café de poudre de vanille
    - 1/4 c.à café de cannelle en poudre
    - 1/2 c.à café de poudre de matcha

    PREPARATION
    Mettre tous les ingrédients dans un blender puis mixer une première fois.
    Mixer le tout jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
    Pour un smoothie moins épais, ajouter peu à peu davantage de liquide.
    Mon truc Green, Glam et Gourmande : je fais mon lait d'amande maison 
    Pour cela, mélanger des amandes avec de l’eau de coco,fait au ChufaMix ...ou puis passez dans un sac à lait végétal ou une passoire.
    Mélanger avec une datte Medjool. 

    SMOOTHIE ANANAS MANGUE & CURCUMA

    Smoothie ananas mangue

    INGRÉDIENTS
    250 g d'ananas en morceaux
    125 g de mangue en morceaux
    1 cuillère à soupe de curcuma
    1 cuillère à café de sirop d'agave
    10 cl de jus d'orange
    lait

    PRÉPARATION
    Mixer tous les ingrédients ensemble dans un blender jusqu'à obtenir une purée bien homogène.
    Ajouter un peu de lait si besoin selon la consistance que vous désirez.
    Servir dans 2 grands verres.
    Déguster
    Bon appétit

    SMOOTHIE PROTEINE AU TOFU, BANANE ET FRAISE pour le petit déjeûner

    Smoothie fraises banane 1

    Le tofu est très pratique à cuisiner notamment pour faire des smoothies. En effet, il a peu de gout, se marie bien avec les fruits, il absorbe n’importe quelle épice (curry, curcuma etc.) et pour finir, au blender, il se mixe plutôt bien (on conseille le tofu soyeux ou le tofu à dessert pour les smoothies protéinés, le tofu tendre étant plutôt réservé aux salades et à la cuisson).
    De plus, il contient des protéines complètes. Parfait pour un smoothie protéiné ou un petit déjeuner complet, savoureux et ultra rapide à réaliser :
    INGREDIENTS
    un verre de jus d’ananas
    une demi banane
    8 fraises
    100g de tofu soyeux ou tofu à dessert (ajuster la quantité pour obtenir la quantité de protéines souhaitée)
    en option, vous pouvez ajouter un superaliment comme de la spiruline ou du maca par exemple.
    Essayez-le avec du tofu dessert gelé au congélateur. C’est rafraîchissant et très bon au goût!

    BOISSON PROTEINEE NATURELLE AUX AMANDES
    Simple et goutu, l’amande est un excellent oléagineux qui fournit des protéines mais aussi des lipides de qualité.

    Banana amande smoothie 450
    Ingrédients
    un verre de lait de soja
    une banane
    une cuillère à soupe de purée ou beurre d’amande
    une cuillère à café d’huile de lin
    en option : une cuillère d’amande en poudre pour remplacer l’huile de lin
    Si l’on veut, on peut ajouter quelques graines (lin, chia, chanvre ou tournesol par exemple).
    Conseils: les graines de lin ne sont pas assimilables par notre intestin si elles ne sont pas broyées ou trempées dans l’eau pendant plusieurs heures.
    Les incorporer dans le blender pour faire un smoothie permet de les broyer !

    LE MILKSHAKE AVEC DU FROMAGE BLANC
    Les produits laitiers sont bien entendus une source inévitable de protéines. Le fromage blanc est généralement apprécié par les amateurs de musculation car il est plus protéiné que les autres produits laitiers et peut être trouvé facilement sans matière grasse. Parfait pour une base de smoothie protéiné. Voici une recette simple qui peut autant être utilisée aussi bien en collation pour la récupération qu’en petit déjeuner pour les pressés
    Ingrédients
    5 fraises
    10 framboises
    10 myrtilles
    100 grammes de fromage blanc (ou de yaourt à la grecque)
    un peu d’avoine
    une cuillère à café de maca
    Conseil :On peut très bien réaliser le même smoothie avec du lait animal ou végétal !

    LE SMOOTHIE PROTEINE AUX SUPERALIMENTS
    Les graines ont parfois une réputation un peu triste car peu goutues. En revanche, elles s’ajoutent très bien dans l’alimentation. Voici une recette de smoothie protéiné qui peut presque remplacer votre repas :
    Ingrédients
    une cuillère à soupe de protéine de lin, chanvre (si vous n’en avez pas vous pouvez moudre les graines avec un moulin à café ou à poivre)
    une cuillère à soupe de graines de chia
    une cuillère de poudre d’Açai
    10 framboises ou 10 fraises
    2 pommes
    1 demi verre d’eau
    Conseils : essayer en remplaçant l’Acai par du chou de Kale et c’est très bon aussi !

    SMOOTHIE COLLATION

    Smoothie collation
    INGREDIENTS
    1/2 tasse de framboises fraîches ou congelées
    1 pamplemousse
    1/2 pomme
    1/2 poire
    1/3 tasse de jus de grenade

    PREPARATION
    Mettre les fixations dans un mélangeur
    Mélanger jusqu'à ce que vous obteniez la texture recherchée.
    Apprécier son goût extraordinaire

    SMOOTHIE PROTEINE A L'AVOCAT
    Avocat 4
    Ingrédients
    30cl de lait de soja ou lait entier
    1 avocat
    1 demi citron
    une cuillère à café de sucrant : sirop d’agave, sirop d’érable ou de la stévia
    Conseils: N’hésitez pas à ajouter des épices ! un peu de piment (de cayenne de préférence), du gingembre ou du curcuma. 

    APPLE PIE SMOOTHIE
    Apple pie1
    INGREDIENTS
    - 2 pommes, évidées
    - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
    - 1/4 à 1/2 cuillère à café de noix de muscade
    - 3 cuillères à soupe de noix de cajou
    - 2 tasses de jeunes pousses épinards
    - 8 onces de lait d'amande

    PREPARATION
    CommenceR par ajouter le liquide à votre mélangeur suivi par le fruit doux. 
    Ajouter le reste des ingrédients. 
    Mélanger à haute PUISSANCE pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le smoothie est crémeuse.

    BOISSON PROTEINEE AU TOFU ET LAIT DE COCO
    En plus d’être bon, le lait de coco est un excellent aliment pour un sportif. Il beaucoup de minéraux (fer, magnésium, cuivre, manganèse et sélénium). N’oublions pas qu’il apporte d’excellents lipides mais il est faible en protéines donc il est préférable de ne pas en abuser après un entrainement ou une séance de musculation.

    Silken tofu kiwi coconut and florida orange juice smoothie sized
    Ingrédients
    50 grammes de tofu soyeux
    20 cl de lait de coco
    1 kiwi
    20 cl de jus d’orange
    en option, ajouter une demi banane
    Conseils 
    Pour que le smoothie protéiné soit réussi, il faut choisir un bon lait de coco :
    - Choisir un lait ou crème de coco ayant pourcentage d’extrait de coco supérieur à 70-75% sinon cela ne vaut pas la peine....fait maison avec le ChufaMix
    - La marque Rapunzel (trouvable en magasin bio) car elle ne contient aucun épaississant et aucun conservateur, en plus elle est excellente. Sinon la marque Ayam propose un lait de coco, sans additif, conservateur ou colorant
    - Essayer de choisir les marques ayant peu d’émulsifiants ou de stabilisants.

    Soleil levant
     

    INGREDIENTS pour 2 verres 
    1 banane
    1 cup de myrtilles décongelées
    1 CS de sirop d’érable
    Açaï Nossa
    Lait de soja ou jus de pomme
    Facultatif : noix de coco en poudre 

    PREPARATION
    – Couper la banane en morceaux.
    – Ajouter les myrtilles et le sirop d’érable.
    - Couvrir à hauteur l'Açaï Nossa et avec le lait de soja.
    – Mixer tous les ingrédients dans un blender, servir et déguster !

    POTIRON PIE SMOOTHIE

    Potiron pie

    C'est un smoothie sain plein de vitamines, de minéraux et d'antioxydants! 
    Cette recette donne un smoothie de remplacement de repas parfait pour quand vous êtes en déplacement.
    Je trouve que cuit et refroidi citrouille ou potiron organique avait plus de saveur que la citrouille crue. 
    Si vous voulez vraiment utiliser la citrouille crue, utiliser environ 1 tasse et ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de carotte pour aider à faire ressortir la saveur.
    * Ajouter 2 onces d'eau si votre smoothie est trop épais.
    INGREDIENTS
    - 1/2 tasse de citrouille en conserve pur
    - 1 tasse de mangue fraîche ou congelée
    - 3 cuillères à soupe de noix de cajou
    - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
    - 1/2 cuillère à café de cannelle
    - 2 tasses jeunes pousses d'épinards
    - 8 onces (236 ml) de lait d'amande non sucré *

    PREPARATION
    Commencer par ajouter le liquide à votre mélangeur, suivi par le fruit doux. 
    Ajouter les légumes à votre mélangeur dernier. 
    Mélanger à haute puissance pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le smoothie soit crémeux