Un pur délice !
2 tasses de fraises écrasées à la fourchette (si les fraises sont grosses , se servir du robot culinaire et pulser quelques coups )
4 cuil. à soupe de sirop d’agave cru ou de miel non-pasteurisé
2 cuil. à soupe de graines de chia moulues
1 pincée de poivre moulu
Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à l’obtention d’une texture de confiture, le chia gélifiera le tout après quelques minutes de repos. Conserver en tout temps au réfrigérateur pour plusieurs jours (plus d’une semaine).
À savourer sur une crème de noix de coco glacée, dans des granolas vivants, du fromage de noix ou simplement sur une tranche de pain de grains germés. Cette recette peut servir de simple inspiration pour vous, en variant les fruits, tel framboises, bleuets, mûres.....et en y ajoutant des épices au fil de vos goûts et des produits disponibles en saison.
Source: les trucs de Maria
